Анис

Ботаническое название:

Анис обыкновенный (Pimpinella Anisum, Anisum vulgare Gaerth).
Семейство: Зонтичные (Umbrelliferae).

Анис - однолетнее растение из семейства зонтичных - существовал в качестве сельскохозяйственной культуры уже в I веке до н. э. на острове Крит и в Египте. Его семена использовались как пряность и лекарственное средство, а также для приготовления благовоний. Родина аниса - Малая Азия.

С X века анис распространился по всему Средиземноморью. Почти все знаменитые древние врачи отмечали лечебные свойства аниса. Диоскорид считал, что анис уменьшает боли в животе, является хорошим возбуждающим, мочегонным и увеличивающим лактацию средством. Плиний применял анис от укусов скорпионов. Ибн Сина рекомендовал анис для уменьшения одышки и утоления жажды.
Итальянцы традиционно применяют анис при заболеваниях почек, печени, желудка, при сильных болях во время менструаций.

Способ получения эфирного масла аниса - паровая перегонка из семян.

Компонентный состав: анетол (80-90 %), камфен, тимол, пинен, феландрен и др.

Эфирные масла - главный лечебный компонент в ароматерапии.

Лечебное воздействие эфирного масла аниса

1. На желудочно-кишечный тракт:
-Улучшает желудочную и панкреатическую секрецию, 
-помогает быстро устранить последствия пищевых отравлений, 
-стимулирует моторную функцию желудочно-кишечного тракта, 
-оказывает мягкое слабительное действие, 
-возбуждает аппетит, уменьшает образование газов в кишечнике. 
-Снимает боль и восстанавливает перистальтику при судорожных спазмах кишечника. 
-Эффективно при желудочно-кишечных расстройствах на нервной почве.

2. На дыхательную систему:
-Как антисептическое и отхаркивающее средство используется при кашле, ангине, гриппе, хроническом бронхите, ларингитах, трахеитах, бронхопневмонии, коклюше, астме, бронхоэктатической болезни. Снимает бронхиальные спазмы, астматические приступы. 
-Способствует разжижению мокроты, улучшает ее отхаркивание. 
-Помогает восстановить голос.

3. На сердечнососудистую систему:
-Тонизирует работу сердца, улучшает кровообращение.

4. На иммунную систему: оказывает адаптогенное, иммуностимулирующее и антиканцерогенное действие.

5. На мочевыделительную систему:
-Стимулирует работу почек, печени, действует как мочегонное средство
- Растворяет камни в почках и мочевом пузыре
- снимает почечные колики.

6. Используется при лечении гепатитов, желчно-, почечно- и мочекаменной болезнях.

7. Косметическое и дерматологическое применение: эфирное масло аниса повышает тургор (упругость) кожи. Эффективно для увядающей кожи.

8. Оказывает обезболивающее действие при внутренних болях (менструации, колики).

9. Применяется при мигрени, головокружениях, частых головных болях.

10. Оказывает мягкое успокаивающее действие при перевозбуждении, плаксивости (у детей), стрессовых и депрессивных состояниях.

11. Регулирует водно-жировой баланс кожи, делает ее более эластичной.

12. Стимулирует сексуальную активность.

13. Губительно действует на комаров, вшей, блох, тараканов, клопов, моль, пухоедов, птичьих клещей.

Дозировка:

Для массажа: 6-7 капель на 10 мл растительного масла.

Для внутреннего употребления: 1 капля на 1 ч. ложку меда 2 раза в день.

Для ванн: 4-6 капель.

В аромакурительнице: 3-4 капли.

В ингаляторе-распылителе: 2-3 капли.

Для холодных компрессов: 6-7 капель.

Для аппликаций: 5-6 капель.

Для обогащения косметических средств: 6-7 капель на 10 мл основы.

Ощущения:

При нанесении на кожу - в течение 1-2 минут ощущение тепла и легкое покалывание. Реакция естественна.

Предостережение!

Эфирное масло аниса оказывает сильное действие, поэтому использовать его можно только в небольших дозах. Не рекомендуется регулярно использовать внутренне, т. к. можно спровоцировать раздражение слизистой оболочки желудка.

Противопоказания:

Беременность, детский возраст до 6 лет, нельзя применять внутрь при повышенной свертываемости крови.

Дополняющее эфирное масло: петит грейн.

Аюрведическая характеристика эфирного масла аниса:

Эфирное масло аниса имеет широкое применение в Аюрведе.

Воздействие на доша: Вата-дошу и Капха-дошу - уменьшает, Питта-дошу - усиливает.
Вкус: острый.
Вкус после переваривания: острый.
Энергетика: согревающая, увлажняющая.
Действие: ветрогонное, увеличивающее лактацию, стимулирующее, потогонное.
Органы: желудок, легкие, тонкий кишечник.
Показания: скопление слизи, сухой кашель, газы в кишечнике.
Предостережения: может действовать раздражающе при язвенной болезни; при злоупотреблении может вызывать головокружение.
Методы применения: приправа к пище и напиткам, массажное масло, компрессы, ингаляции, сироп от кашля.
Аромат: очень сладкий, чистый, напоминает запах раздавленных фруктов.
Хорошо сочетается с: фенхелем, кардамоном, гвоздикой.

Могилевская Н. Г.

Использованная литература:

1. Ароматерапия с позиций Аюрведы. Лайт Миллер и Брайен Миллер
2.Ароматы и масла исцеляющие и омоложивающие. Анастасия Артёмова
3. Обманывая возраст. Практика омоложения. Эксклюзивные методики аромакосметологии и терапии. Л.Дмитриевская 
4. Душистая аптека. Тайны ароматерапии. Владислав С. Бруд и Ивона Конапацкая
5.Ароматерапия. Справочник В. В. Николаевский
6.Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. С. А.Войткевич 
7. Аромалогия: QUANTUM SATIS. Светлана Миргородская

Эфирные масла - педиатры и психологи

“Детский городок. Смешной, наивный, необузданный мир раскованного воображения, бескорыстия, любви и чистоты. Детские мысли и чувства неподвластны логическому препарированию, слишком много в них бескорыстия, эмоций и праздника. Теплый запах, смешные складочки и загогулины на коже, уму непостижимая мягкость и нежность, вихры и кучеряшки, визг и смех… Там, где появляются дети, расцветают Мечты большими лиловыми и розовыми лопухами.

Только бы…

… они были крепкими, закаленными, чтобы им всегда легко дышалось: Роза 3 капли + Петит грейн 3 капли + Апельсин 2 капли + Сосна 2 капли. Читать полностью

Книги по ароматерапии

Внимание! Данные файлы взяты из электронных библиотек Интернет. Они представлены исключительно в ознакомительных целях. Уважаемый читатель! Если вы загрузите эти файлы, Вы должны удалить их сразу после ознакомления с содержанием. Копируя и сохраняя их Вы принимаете на себя всю ответственность, согласно действующему международному законодательству . Все авторские права на данные файлы сохраняются за правообладателем. Любое коммерческое и иное использование кроме предварительного ознакомления запрещено. Публикация этих файлов не преследует никакой коммерческой выгоды. Но такие документы способствуют быстрейшему профессиональному и духовному росту читателей и являются рекламой бумажных изданий таких книг. Все авторские права сохраняются за правообладателем.

Ароматерапия для матери и ребенка. Эллисон Инглэнд Лола Борг

Эта полезная книга несомненно порадует всех женщин, собирающихся стать мамами, а также женщин, уже имеющих маленьких детей. 
Книга содержит следующие разделы: 
- преимущества ароматерапии при беременности;
- способы применения эфирных масел;
- путеводитель по эфирным маслам;
- рекомендации по массажу во время беременности;
- снятие неприятных ощущений во время беременности при помощи приятного запаха;
- аромапомощь при схватках и родах;
- послеродовое попечение, привыкание к материнству;
- аромаребенок;
- аромапомощь при детских проблемах. Посмотреть книгу

  Ароматерапия для матери и ребенка (567.9 Кб, 1,609 hits)

Ароматерапия с позиций аюрведы. Лайт Миллер, Брайен Миллер
Книга появилась как результат двадцатипятилетнего опыта применения ароматерапии и аюрведы ее авторами. В ней последовательно излагаются принципы аюрведы и ароматерапии. Подробно описаны аюрведические свойства эфирных масел и способы их применения. Посмотреть книгу

  Ароматерапия. Миллер (2.8 Мб, 2,262 hits)




АРОМАЛОГИЯ: QUANTUM SATIS. Светлана Миргородская
Личностный свет эстетической позиции человека всегда находит свое воплощение в различных видах прекрасного - творчестве, образе жизни и мыслей, красоте созидания и совершенстве изменений. Ибо эстетическая позиция сама есть гармоничное взаимодействие интеллигентного содержания и прогрессивной формы (цвета, музыки, движений, лексики, запахов, моды, старины, авангарда…). Информация настоящей книги систематизирована в соответствии с методологией всеобщих законов развития природы, общих принципов бытия и познания. Наряду с собранными воедино, обобщенным и систематизированным объемом научно - практической и культурно - исторической информации о действии и применении ароматов, книга содержит авторскую интерпретацию аромалогии в психологии, эзотерике, комплиментарном взаимодействии эфирных масел. Книга состоит из четырех разделов, в каждом из которых автор стремился раскрыть глубинные философские, психологические и практические аспекты ароматов в жизни человека. Издание может быть интересно как людям, познавшиммир ароматической эстетики, мир ароматерапии и парфюмерного искусства, так и тем, чей личностный путь ведет к самосовершенствованию. В книге в качестве иллюстраций использованы древнейшие и современные элементы культур разных народов. Посмотреть книгу

  Аромалогия. Миргородская (262.8 Кб, 1,553 hits)

Загар и эфирные масла

Наступило лето, пора отпусков и путешествий. Мы становимся более открытыми этому миру, не только в переносном смысле, но и в прямом. Поэтому хочется прекрасно выглядеть, хочется, чтобы кожа приобрела бронзовый оттенок, стала более ровной, красивой и здоровой.

Даже если Вы знаете, что загорать не совсем полезно, стараетесь прятаться от лучей солнца в самое опасное время - с 11 до 15 часов, полностью скрыться от солнечного воздействия невозможно. Можно сделать это воздействие полезным и приятным, используя различные средства.

Одним из таких средств является кокосовое масло.

Эфирные масла также будут хорошими вашими помощниками в общении с солнцем в дальних путешествиях в жаркие страны, при выезде на дачу, природу, и даже в суете мегаполиса. Читать полностью

Кокосовое масло

Кокосовое масло (Coconut Oil)

Ботаническое название: Cocos nucifera L. Семейство: Пальмовые (Palmaсeae).

100% натуральное Кокосовое масло считается одним из древнейших лекарственных средств из растительного сырья в мире.

В процессе выращивания пальм и последующей обработки кокосовых орехов не используются никакие химические вещества.

Несколько тысяч лет назад практикующим врачам Аюрведы было известно о пользе кокосового масла для здоровья человека.
И в настоящее время уже современные ученые продолжают открывать все новые полезные свойства кокосового масла.

Масло белого цвета, которое становится мягким при комнатной температуре, а при более низкой - затвердевает. В случае затвердения его следует немного разогреть под струей горячей воды.

Аромат кокосового масла нежный, сладкий и притягательный.

Кокосовое масло почти не вступает в реакцию с воздухом и поэтому даже без холодильника остается пригодным к употреблению в течение нескольких лет.

Спектр применения кокосового масла очень широкий:

- Кокосовое масло с прекрасным ароматом можно использовать для ухода за лицом и волосами. Оно является основой для таких аюрведических средств по уходу за волосами, как Калиндхи и Нилибригади.

- Кокосовое масло подходит людям с очень чувствительной кожей и даже грудным младенцам.

- Является идеальным натуральным массажным маслом и подходит для коррекции ВАТА и ПИТТА доши.

Применение кокосового масла в Аюрведических процедурах охлаждает тело, расслабляет мышцы, успокаивает нервы и делает кожу нежной, как бархат.

- Кокосовое масло прекрасно впитывается не оставляя жирных следов. Обладает высокой биологической активностью и образует защитную пленку на поверхности кожи, защищает, смягчает, разглаживает кожу.

- Оказывает увлажняющее, питательное, противовоспалительное действия. Эффективно при сухости и шелушении кожи, трещинах, ожогах.

- Очень ценно в качестве натурального очищающего средства. Благодаря его полной усвояемости клетками, кожа становится мягкой, нежной, подтягивается, маленькие морщинки исчезают.

- Кокосовое масло используют при борьбе с экземой и другими заболеваниями кожи.

- Масло из кокоса эффективно при проблемах суставов.

- Натуральное кокосовое масло не нуждается в консервантах и обладает уникальным антиоксидантным действием.

- Используется также в мыловаренной промышленности для приготовления натуральных аюрведических мыл в качестве пенообразующего и очищающего вещества.

- Является прекрасной нежной основой для натуральных кремов, губных помад, средств по уходу за волосами, массажных масел.

- Кокосовое масло при употреблении в пищу усиливает иммунитет организма, предотвращает бактериальные, вирусные и грибковые инфекции (в том числе грибы рода Кандида), помогает организму в борьбе с вирусами, подавляет рост микоплазмы.

- Внутреннее использование кокосового масла предотвращает остеопороз.

- Способствует снижению лишнего веса, уменьшает риск атеросклероза и заболеваний сердечнососудистой системы, помогает контролировать диабет и нормализует функцию щитовидной железы.

Способность кокосового масла высшего качества контролировать холестерин также зависит от входящей в его состав лауриновой кислоты. Анализ 60 опубликованных научных исследований показал, что в отличие от насыщенных жирных кислот лауриновая кислота в составе кокосового масла идеально способствует поддержанию концентрации холестерина в нормальном соотношении, а это отношение общего холестерина к так называемому “хорошему” холестерину ЛПВП (липопротеидам высокой плотности).

- Под лучами жаркого солнца нанесенное тонким слоем кокосовое масло хранит кожу от ультрафиолетового излучения, а в условиях современного города - защищает от воздействия агрессивной окружающей среды.

Кокосовое масло хорошо подходит для смешивания с солнцезащитными средствами, эфирными маслами, а также для употребления в чистом виде до и после принятия солнечных ванн - оно создает устойчивый защитный слой. Перед выходом на пляж нанесите тонкий слой кокосового масла на кожу, и Вы получите красивый ровный загар.

Метод применения:

При загустении - подогреть на паровой бане, под струей горячей воды.

Рекомендуется использовать и для ухода за кожей лица, шеи, области декольте и кожи вокруг глаз. Для ухода за кожей - мягкими движениями нанести немного масла на очищенную кожу лица и области декольте (можно добавить эфирное масло). Через 30 минут промокнуть излишки салфеткой.

При использовании в Аюрведических процедурах смыть Аюрведическим мылом или травяным порошком «Снана Чурнам» или Грин Грэм», так называемыми “убтанами”.


По вопросам приобретения обращаться ayurvedasib(знак)list.ru

тел 8 913 48 01 108

Могилевская Наталья Геннадьевна

Председатель Правления Сибирского Аюрведического Института

Окончила Новосибирский Медицинский Институт

В 1997-2000 гг. изучала методику психологической коррекции Института Уильяма Глассера (США) «Терапия реальностью» и «Теория выбора».

С 2000 года работала в ЦКБ СО РАН врачом. Прошла курсы повышения квалификации в ГУ НИИ региональной патологии и патоморфологии СО РАМН, имеет сертификат специалиста.

Обучалась Аюрведической медицине на лицензированных курсах повышения квалификации при НГПУ по программе “Традиционные системы оздоровления”.

Является специалистом в области аюрведической фитотерапии, диетотерапии, ароматерапии, метода панчакармы, здорового образа жизни.

Имеет свидетельство Сантк-Петербургской Академии им. Мечникова о  прохождении курсов по повышению квалификации врачей по программе “Традиционная и восстановительная медицина (аюрведическая, китайская, гомеопатия) в реабилитации больных”.

Прошла сертификационное обучение по курсу STYX naturcosmetic «Ароматерапия и натуропатия» и является специалистом по профессиональной линии Aromaderm.

В 2007 г. приняла участие в Первом международном форуме «Аюрведа. Йога. Психология». Участвовала в семинарах признанного мирового специалиста по Аюрведе, Йоге, Астрологии, мантратерапии, директора Американского Института Ведических Знаний доктора Дэвида Фроули, руководителя Европейского филиала Института Ведических Наук доктора Атрейи Смита, а также основателя и президента Итальянской ассоциации Аюрведической Медицины доктора Антонио Моранди.

В 2009 г. участвовала в проекте “Народный Университет” с лекциями на тему “Аюрведа и здоровый образ жизни”, за что награждена Благодарственным письмом Администрации Кировского района г. Новосибирска.

В июле 2010 г. приняла участие в семинаре по Ароматерапии, проводившемся Карелом Хадеком (Германия), химиком и профессиональным ароматерапевтом. В июне 2011 года успешно закончила продвинутый курс по Ароматерапии, имеет сертификат спецалиста, выданный Карелом Хадеком.

В 2010 г. успешно завершила курс Васту Шастра, изучила влияние жилища на здоровье человека и методы коррекции  жилого пространства .

Внесена в “Биографическую энциклопедию успешных людей России” - “WHO IS WHO в России” 2010 года.

Проводит индивидуальные аюрведические консультации, лекции и семинары по Аюрведе.

(383) 2-91-61-91,

8-923-131-01-30


Эфирное масло Лаванды

Удивительных свойств лаванды не перечесть…

Мы используем ее во многих сферах нашей жизни.

Эфирное масло лаванды широко применяется для оздоровления, омоложения, умиротворения в ароматерапии, косметологии, в Аюрведе.

Это незаменимый компонент многих парфюмерных и косметических композиций.

Оно применяется во французской кухне как приправа к супам и салатам.

А в древности на Ближнем Востоке лаванду использовали для изготовления керамических изделий, фарфора, прочных красителей, лака.

Этому интересному растению даже посвящают стихи. Читать полностью

Лаванда

Эфирное масло ЛАВАНДЫ

Ботаническое название: Лаванда лекарственная (Lavandula officinalis), лаванда узколистная (Lavandula angustifolia). Семейство губоцветных (Labiatae).

Это невысокие кустики с деревянистыми стеблями, длинными, узкими листьями и сине-фиолетовыми цветами на длинных побегах.

Выращивается в Италии, Франции, Болгарии, Англии. Лучшим качеством обладает горная лаванда.

Издавна лаванда была хорошо известна и применялась как растение, обладающее множеством полезных лечебных и косметических свойств.

Название это происходит от латинского слова «lavare» - мыть, умываться. Римляне любили запах лаванды и повседневно пользовались в банях лавандовой водой. Греки и римляне сжигали в комнатах прутики лаванды как средство против инфекционных болезней.

Действительно, лаванда хорошо очищает и питает кожу, в меру увлажняет ее, снимает раздражение, шелушение, поэтому эфирное масло лаванды входит в состав многих парфюмерно-косметических средств.

Лаванда нераздельно связана с историей развития парфюмерии, так как уже первые известные французские парфюмеры использовали ее для составления своих композиций.

Удивительно то, что в древности на Ближнем Востоке лаванду использовали не только в медицинских целях, но и для изготовления керамических изделий, фарфора, прочных красителей, лака.

Лаванда используется также в кулинарии, например, во Франции она применяется как приправа к супам и овощам.

Способ получения эфирного масла из лаванды - отгонка с водяным паром.  Эфирное масло лаванды может быть от бесцветного до бледно-желтого цвета, обладает сильным ароматом.

Основной аромат лаванды холодный, мягкий, свежий, тонкий. Это аромат релаксации. Лаванда вляется афродизиаком.

Основные качества эфирного масла лаванды:

 

Лаванда и Аюрведа

Воздействие на тридоша: ПК-, Во.
Вкусы: острый.
Вкус после переваривания: острый.
Энергетика: слегка охлаждающая, нейтральная.
Действие: ветрогонное, мочегонное, спазмолитическое, антисептическое, обезболивающее, увеличивающее лактацию, стимулирующее, уравновешивающее.
Ткани: все элементы.
Показания: ожоги, раны, укусы насекомых, экзема, дерматит фурункулы, язвы на ногах, лихорадка на губах, герпес, ревматизм, неврит, люмбаго, ушные инфекции, головные боли, дрожжевые инфекции, микоз, простуды, грипп, бронхит, укачивание в транспорте, расстройства желчного пузыря, повышенное артериальное давление, нейрогенные боли в сердце, стресс, бессонница, раздражительность, перепады настроения, сухость кожи, угри, задержка жидкости, выпадение волос, перхоть.
Хорошо сочетается с: всеми маслами, но лучше всего - с цитрусовыми, геранью, розой, нероли, гвоздикой, пачули, розмарином, шалфеем мускатным и маслами хвойных деревьев; в ароматических композициях заглушает любой неприятный или слишком сильный запах.

Лечебные свойства эфирного масла лаванды:

Способы применения:

Противопоказания: Беременность. Несовместимо с йодо- и железосодержащими лекарствами.
Обратите внимание! Возможна непереносимость масла у гипотоников. Передозировка может вызвать увеличение содержания холестерина в крови. Противопоказано после аборта.


Перец черный

Ботаническое название: Peper nigrum

Перец черный - пряность, получаемая из высушенных недозревших плодов древовидного многолетнего вьюна семейства перечных. Ствол этого растения гладкий, листья овальные и кожистые. Плоды по форме круглые. Сначала они желтые или слегка зеленоватые, созревая, становятся красными. Но для получения приправы черного перца плоды срывают в незрелом виде.

Наиболее распространен черный перец на западном побережье Индии, где растет практически в каждом дворе.

На санскрите черный перец называется Марич, это имя Солнца, ведь он содержит в себе много солнечной энергии.

В настоящее время черный перец также выращивают в тропических районах Юго-Восточной Азии, Восточной Африки, Америки.

Широко известно кулинарное применение черного перца, но мало кто знает, что эта пряность может успешно использоваться в лечебных целях. Почти во всех древних текстах, посвященных Аюрведе, таких как Аштанга Хридая Самхита, Сушрута Самхита, Чарака Самхита содержится описание медицинского применения черного перца.

Лечебные свойства:

Черный перец является одним из мощных стимуляторов пищеварения. Он очищает пищеварительный тракт, помогает перевариванию пищи, сжигает токсины, используется при несварении, изгоняет кишечных паразитов.

Черный перец также полезен при астме, болезнях горла, инфекциях мочевого пузыря, при геморрое, холере, как тонизирующее средство. Укрепляет нервы и печень.

Регулярное употребление снижает тенденцию к накоплению избыточного веса. Он полезен в умеренных количествах при болезнях сердца, особенно при тромбозе коронарных сосудов.

В сочетании с медом черный перец является мощным отхаркивающим средством.
 В смеси с топленым маслом он помогает как мазь при бородавках. Лечит такие наружные воспаления как крапивница и рожа.

При приеме перца через нос (в виде капель, втирания в ноздри с топленым маслом или вдыхании эфирного масла при ароматерапии)) ликвидируются застои слизи в пазухах, снимается головная боль, облегчаются эпилептические приступы.

- При проблемах с пищеварением щепоть молотого черного перца смешайте с топленым маслом и принимайте при несварении или тяжести в желудке. Для улучшения результатов можно добавить в масло такое же количество молотого кумина. Черный перец входит в состав «Трикату», который также используется для гармонизации пищеварения и веса.

- Черный перец помогает при простуде, ОРВИ, а также при простом насморке. 0.5 ч.л. молотого черного перца вскипятить с молоком, добавить щепотку куркумы. Принимать 1-2 раза в сутки в течение 3 дней.

- При параличах рекомендуется смешивать порошок черного перца с подогретым кунжутным маслом и прикладывать к пораженным местам.

- Чтобы избавиться от веснушек или бородавок, можно накладывать тонкий слой пудры из растолченного черного перца. А если смешать его с простоквашей, то он поможет сделать кожу чистой от высыпаний. В смеси с топленым маслом черным перцем лечится экзема и лишай.

- Наружное применение черного перца способствует вскрытию фурункулов и выведению гноя.

- От амнезии полезно принимать щепотку молотого черного перца с медом дважды в день.

- Черный перец вместе с тмином и медом в пропорции 1:3:7 смешивают для получения лекарства при геморрое и выпадении прямой кишки у пожилых и ослабленных людей.

- От импотенции 6 горошин перца и 4 миндальных ореха принимайте один раз в день с молоком.

- При хроническом бронхите помогает ? ч.л. имбиря и столько же молотого перца, смешанных с медом. Пить с горячим чаем.

- Если смешать 1 ст.л.сока алоэ с ? ч.л. черного перца и принимать дважды в день, то это поможет от спазмов и болях при менструации.

- Смесь из черного перца и соли - отличное средство для чистки зубов. Ежедневное использование предотвращает кариес, тяжелое дыхание, повышенную чувствительность десен.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: воспалительные заболевания органов пищеварения, высокая Питта.

Предлагаем Вам несколько рецептов Аюрведической кулинарии, более подробную и практическую информацию Вы можете узнать, посетив наши Кулинарные курсы.

В сравнении с красным перцем (чили), черный перец менее жгуч и обладает характерным приятным запахом. Высушенные зерна - черные и черно-бурые, диаметром 3-5 мм. Если они со временем приобрели серую окраску, это значит, что ароматические и целебные качества утрачены, словом, перец испорчен.

Черный перец, пожалуй, самая универсальная и широко распространенная пряность. Из классических специй лишь его можно встретить на каждом столе, в каждом доме. Применяется он как в холодных, так и в горячих блюдах. Однако в горячие блюда его рекомендуют добавлять по окончании или в самом конце готовки.

В отличие от других видов перца, черный перец употребляют и для приготовления сладких блюд - печенья, пряников, пудингов. Он хорошо сочетается с салатами из огурцов и других свежих овощей.

Добавляют черный перец при квашении капусты, изготовлении маринадов, копчении сыров, в различные соусы, а также в овощи при консервировании.

СУП РУССКИЙ С ПШЕНОМ И СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ (6 порций)
300 гр. свежих помидоров
2.5 л. воды
100 гр. пшена
1 кг. картофеля
70 гр. моркови
70 гр. брюквы
По 50 гр. петрушки и сельдерея
50 гр. сливочного масла
2 лавровых листа
90 гр. сметаны
По 30 гр. укропа и кинзы
Соль по вкусу
2 горошины душистого перца
Черный перец
В кастрюле разогреть масло и слегка обжарить в нем нарезанные морковь, брюкву, петрушку и сельдерей. Добавить душистый перец, лавровый лист, очищенные и нарезанные помидоры и все поджарить. Затем влить в овощи кипящую воду, посолить, и когда вода снова закипит, всыпать перебранное и промытое пшено. Через 5-8 мин. в суп добавить нарезанный картофель и варить еще 15-18 мин. при слабом кипении. Перед подачей на стол заправить солью, добавить черный перец, положить сметану и мелко нарезанные укроп с кинзой.

БАНАНОВЫЙ РИС ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ
200 гр. риса
2 банана
3 ст.л. топленого или растительного масла
Черный перец
Соль
Сварить рис в большом количестве подсоленной воды, слить воду. Бананы нарезать ломтиками, обжарить в масле, посыпать перцем и смешать с рисом. В конце блюдо посыпать нарезанной зеленью.

ШПИНАТ С ТВОРОГОМ И ПЕРЦЕМ
400 гр. творога
150 гр. шпината
1 ст.л. сахара
5 ст.л. сметаны
Соль
Черный перец
Листья шпината мелко нарезать, перемешать с творогом, добавить сахар, соль и перец. При подаче блюдо полить сметаной.

Имбирь

Эфирное масло ИМБИРЯ

Ботаническое название: Zingiber officinale

Это многолетнее травянистое растение высотой до 1 метра с мясистым корневищем читать подробнее…

Эфирное масло имбиря устраняет повышенную утомляемость, апатию, вялость, усиливает обаяние и коммуникабельность. Развивает терпимость и сострадание. Восстанавливает душевные и физические силы, помогает быстрой реабилитации после болезней и операций.

Косметическое воздействие эфирного масла имбиря таково, что он очищает и устраняет воспалительные реакции на проблемной, нечистой коже. Повышает тонус жирной кожи, способствует очистке и сокращению пор. Лечит герпес.

Имбирь - мощное противовоспалительное и антибактериальное средство. Эфирное масло эффективно при острых респираторных заболеваниях, ангинах, бронхитах. Аромамасло также обладает высокой противовирусной активностью при гриппе.

Эфирное масло имбиря облегчает головную боль нервического и спастического характера.

Аромат имбиря используют для профилактики катаракты.

Имбирь оптимизирует процессы пищеварения, устраняет чувство тяжести после еды и газообразование в кишечнике. Хорошо подходит при расстройствах пищеварения с симптомами тошноты, рвоты, диареи.

Обладает эфирное масло имбиря также противоотечным и легким мочегонным действием.

Незаменимо эфирное масло имбиря при артритах и болезнях позвоночника, например, при таком распространенном недуге, как остеохондроз, т.к. устраняет воспаление, тугоподвижность суставов, снимает отечность. Широко применяется в Аюрведических процедурах.

Имбирь оказывает противовоспалительное и укрепляющее влияние на мужскую половую сферу, повышая сексуальную активность и потенцию.

Эфирное масло имбиря облегчает предменструальный период у женщин.

Оказывает мочегонное действие при задержке мочеотделения, отеках.

Имбирь используется при лечении алкоголизма.

Эфирное масло имбиря дезинфицирует воздух во время эпидемий заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем.

Тонизирует нервную систему, помогает восстановить физическую и психическую активность.

Аромамасло имбиря активизирует обменные процессы, усиливает кровоснабжение кожи, препятствует выпадению волос.

ЭФИРНОЕ МАСЛО ИМБИРЯ И АЮРВЕДА:


ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ДОША: снижает Вату и Капху, повышает Питту.

ВКУСЫ: острый, сладкий.

ВОЗДЕЙСТВИЕ: согревающее, сушащее.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА: ветрогонное, обезболивающее, противорвотное, отхаркивающее, антидепрессивное, потогонное, стимулирующее.

ПОКАЗАНО ПРИ СЛЕДУЮЩИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ: простуда, грипп, несварение, рвота, отрыжка, абдоминальные боли, ларингит, артрит, геморрой, головная боль, импотенция, диарея, порок сердца, плохая память.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Не употреблять внутрь натощак. Не применять при воспалительных кожных заболеваниях, высокой температуре, кровотечении, язвах. Проверить аромат на индивидуальную переносимость.

АРОМАТ: согревающий, свежий, древесный, пряный, с ароматом апельсина, лимона, лимонной травы, кориандра в верхних тонах, нижние тона сладкие, тяжелые, богатые, вязкие, почти бальзамические.

ХОРОШО СОЧЕТАЕТСЯ С: черным перцем, эвкалиптом, можжевельником, кипарисом, розой, кедром, кориандром, всеми цитрусовыми, нероли.

Подробные рекомендации по применению эфирных масел можно получить на консультации Аюрведического врача, где проводится индивидуальный подбор средств оздоровления.

СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ:

- Аромалампа: 3-5 капель на 15 м?.
- Горячие ингаляции: 1-2 капли, длительность процедуры 4-7 мин.
- Холодные ингаляции: длительность 5-7 мин.
- Ванны: 3-4 кали.
- Массаж: 4-5 капель на 15 г основы.
- Растирание: 7 капель на 15 г основы.
- Компрессы: 2-3 капли.
- Аромамедальон: 1-2 капли.
- Употребление внутрь: 1 капля с 1 ч.л. меда 2 раза в день. Запивать томатным, ананасовым соком, чаем, кефиром.

Позже →

обучение основам косметологии и макияжа на практических курсах в Москве.