ЗДОРОВЬЕ. ДИЕТА. ВЕГЕТАРИАНСТВО.
Опубликовано 29 Сен 2008
Рубрики: Новости, Правильное питание
Заканчивается набор на курс «Аюрведическая кулинария». На наших занятиях Вас научат легко и просто готовить вегетарианские блюда по рецептам Аюрведы.
Почему именно вегетарианское питание советуют врачи аюрведической медицины?
Ответ на этот вопрос и рекомендации по здоровому питанию вы прочитаете в данной статье.
«Древние исторические документы свидетельствуют о том, что вегетарианская диета была естественной диетой для наших предков. Древние греки, египтяне и иудеи считали фрукты основной частью питания. Жрецы Древнего Египта никогда не ели мяса. Такие великие греческие философы как Платон, Сократ и Пифагор активно выступали в защиту вегетарианства. Вегетарианство было распространено среди величайших цивилизаций индейцев инков. В Индии Будда заповедовал своим ученикам не есть мяса. Даосы Древнего Китая были вегетарианцами; первые христиане и иудеи также были вегетарианцами. В Библии ясно сказано: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» (Книга Бытия 1:29)».
Диетология занимает почетное место в аюрведической системе медицины. В Чарака самхите (древний Аюрведический канон) есть текст, в котором говорится, что если выбирать среди принципов лечения между приемом лекарственных растений, физических методов воздействия, диетой или закаливанием, то из всех вышеперечисленных методов рекомендуется в первую очередь лечение с помощью отрегулированной диеты.
Диета играет важную роль в балансировке равновесия индивидуальной конституции человека и в регулировке поступления в организм тех или иных питательных веществ, а также в нормальной трансформации семи дхату (тканей организма).
Большие требования Аюрведа предъявляет к качеству пищевых продуктов, используемых для приготовления пищи.
- Предпочтительны продукты, соответствующие климатической зоне проживания человека.
- «Каждому овощу свое время».
- «Чистое выращивание» вдали от свалок, мусора, нечистот и других загрязнителей.
- Есть стоит то, что добывается с минимальным насилием.
Этим последним пунктом затрагивается достаточно актуальный для нашего времени вопрос вегетарианства. На самом деле эта тема не нова. Философы большинства духовных традиций говорят об этом, «зеленые» говорят об этом, общество защиты животных говорит об этом, прогрессивные врачи… Вот еще и Аюрведа. Есть ряд медико-физиологических соображений по поводу вегетарианства.
Существуют заболевания, при которых даже современная официальная медицина рекомендует воздерживаться от употребления в пищу мяса.
В первую очередь к ним относятся сердечно-сосудистые заболевания. Дело в том, что холестерол, которым так богато мясо, практически не выводится из организма и оседает на стенках кровеносных сосудов, особенно на аорте и сосудах головного мозга. С годами отверстия сосудов становятся все уже и уже, таким образом, развивается атеросклероз, являющийся главной причиной смертности современного населения. При этом заболевании чтобы протолкнуть через сузившиеся сосуды необходимое количество крови, сердцу приходится работать в несколько раз сильнее и интенсивнее, оно быстро перегружается и устает. В результате увеличивается артериальное давление крови, возникает хроническая сердечная недостаточность, бич нашего времени.
Во вторых, мясо способствует развитию болезней почек, что в дальнейшем приводит к артритам и подагре. Мясо — это мышцы животных, а мышцы очень богаты молочной и мочевой кислотами, которые затрудняют работу почек, забивая их фильтрующую систему (клубочки). Они не справляются со своей работой, и в организме накапливаются продукты обмена веществ, а так же вышеупомянутые кислоты. Они депонируются в мышцах, кристаллизуясь в них, а так же откладываются в суставах, вызывая нарушения их подвижности и подагру.
В третьих, это онкологические заболевания. Употребление мяса перегружает и без того нагруженную в нашей не самой благоприятной экологической обстановке печень (чужеродные белки должны обезвреживаться), дополнительная нагрузка утомляет ее, в крови происходит накопление ядовитых и канцерогенных веществ, которые не обезвреживаются и способствуют появлению злокачественных новообразований и опухолей.
Учеными было замечено, что наибольшее число долгожителей встречается среди народов, питающихся молочной и растительной пищей.
Невегетарианская диета содержит насыщенные холестерином жирные кислоты, которые являются коренной причиной таких заболеваний, как коронарная болезнь, церебрально-сосудистый паралич, расстройства глаз и высокое давление крови. Только приблизительно 60% из состава невегетарианской пищи полезны для человеческого организма, в то время как остальные 40% состоят из вредных токсинов. Кроме того, такая диета обычно вызывает тяжесть в желудке и создаёт повышенную кислотность, которая в свою очередь может создавать проблемы в желудочно-кишечном тракте.
Другое знаменательно важное различие между этими двумя диетами заключается в том, что фрукты и овощи (хлебные злаки, бобовые, зернистые фрукты, плоды цитрусовых, морковь, капуста, сельдерей, зелёнолистные овощи, яблоки, дыни, персики, груши и т.д.) богаты диетическими волокнами, которые уменьшают вероятность возникновения коронарной болезни, рака кишечника, геморроя, тучности, диабета, запора, грыжи, дивертикулита, синдрома раздражения кишечника, кариеса и жёлчных камней.
Также многие болезни, которые поражают организмы, как человека, так и животных, передаются через животный белок и разрастаются в нём. Это такие серьёзные болезни, как энцефалопатия и другие (Mad Cow diseases) ставшие широко известными в последние годы болезни жвачных животных, вызываемые губкообразными, паразитирующими в жвачных животных (Bovine Spongi). Подобным образом бактерии сальмонеллы могут передаваться через принимаемые в пищу яйца, вызывая такие болезни, как пневмония, бронхит и тиф.
Учитывая, что в теле невегетарианских животных содержится в 20 раз больше соляной кислоты, чем в теле вегетарианских, и что человеческое тело не должно иметь такой высокой концентрации соляной кислоты, разумно признать тот факт, что человеческое тело по существу предназначено для вегетарианской диеты.
|
Животные, питающиеся мясом |
Травоядные животные |
Животные, питающиеся фруктами |
Люди |
|
|
|||
|
Имеют когти. |
Нет когтей. |
Нет когтей. |
Нет когтей. |
|
Нет пор на коже; для охлаждения тела выделяют пот с помощью языка. |
Выделяют пот при помощи миллионов пор кожи. |
Выделяют пот при помощи миллионов пор кожи. |
Выделяют пот при помощи миллионов пор кожи. |
|
Острые длинные клыки для разрывания мяса. |
Нет клыков. |
Нет клыков. |
Нет клыков. |
|
Неразвитые слюнные железы (не нужные для переваривания мяса). |
Хорошо развитые слюнные железы, необходимые для подготовки к перевариванию растительной пищи. |
Хорошо развитые слюнные железы, необходимые для подготовки к перевариванию растительной пищи. |
Хорошо развитые слюнные железы, необходимые для подготовки к перевариванию растительной пищи. |
|
Кислая реакция слюны; нет фермента амилазы для подготовки к перевариванию злаков. |
Щелочная реакция слюны с большим содержанием амилазы для подготовки к перевариванию злаков. |
Щелочная реакция слюны с большим содержанием амилазы для подготовки к перевариванию злаков. |
Щелочная реакция слюны с большим содержанием амилазы для подготовки к перевариванию злаков. |
|
Нет плоских задних коренных зубов для пережевывания пищи. |
Плоские задние коренные зубы для пережевывания пищи. |
Плоские задние коренные зубы для пережевывания пищи. |
Плоские задние коренные зубы для пережевывания пищи. |
|
Высокая концентрация соляной кислоты в желудке, что необходимо для переваривания мышц, костей и т.п. |
Концентрация соляной кислоты в 20 раз меньше, чем у животных, питающихся мясом. |
Концентрация соляной кислоты в 20 раз меньше, чем у животных, питающихся мясом. |
Концентрация соляной кислоты в 20 раз меньше, чем у животных, питающихся мясом. |
|
Кишечник только в 3 раза длиннее, так что быстро разлагающееся мясо |
Кишечник в 10 раз длиннее тела: трава и листья не разлагаются так быстро, как мясо, так что они дольше могут оставаться в теле. |
Кишечник в 12 раз длиннее тела; трава и листья не разлагаются так быстро, как мясо, так что они дольше могут оставаться в теле. |
Кишечник в 10 раз длиннее тела; трава и листья не разлагаются так быстро, как мясо, так что они дольше могут оставаться в теле. |
Древние исторические документы свидетельствуют о том, что вегетарианская диета была естественной диетой для наших предков. Древние греки, египтяне и иудеи считали фрукты основной частью питания. Жрецы Древнего Египта никогда не ели мяса. Такие великие греческие философы как Платон, Сократ и Пифагор активно выступали в защиту вегетарианства. Вегетарианство было распространено среди величайших цивилизаций индейцев инков. В Индии Будда заповедовал своим ученикам не есть мяса. Даосы Древнего Китая были вегетарианцами; первые христиане и иудеи также были вегетарианцами. В Библии ясно сказано: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» (Книга Бытия 1:29). Апостол Павел писал в Послании к Римлянам: «Ради пищи не разрушай дела Божия: всё чисто, но худо человеку, который ест на соблазн. Лучше не есть мяса, не пить вина и не делать ничего такого, от чего брат твой претыкается, или соблазняется, или изнемогает». (К Римлянам 14:20.21). Не так давно историки и археологи обнаружили ряд неизвестных ранее текстов Нового Завета, в которых приводится описание жизни и учения Иисуса. «И мясо убитых зверей в теле человека станет его собственной могилой. Ибо истинно говорю Я вам, тот, кто убивает себя (свою животную природу), и кто не ел мясо убитых зверей, тот ест тело смерти (отодвигает смерть и движется к духовному бессмертию)«. (Фрагмент из Евангелия Мира).
Древние индусы всегда запрещали есть мясо; священная книга ислама, Коран, запрещала есть «мёртвых животных, кровь и мясо». Один из первых халифов после Мухаммеда, его племянник, советовал более продвинутым ученикам: «Не делайте свои желудки могилами для животных».
Таким образом, мы видим, что на протяжении истории человечества многие мудрые и разумные люди строго придерживались вегетарианской диеты.
С экономической точки зрения молочно-растительное питание очень выгодно — цены на мясо намного выше, чем на крупы, овощи и молоко.
Одна из причин, почему человек привязывается к мясу — это вещества, выделяющиеся при его частичном разложении и обладающие слабонаркотическими свойствами. Они включаются в биологический ритм человека, вызывая привязанность к их регулярному потреблению. Поэтому от мяса становиться довольно сложно отказаться.
В связи с этим необходимо, чтобы питание было полноценным, разнообразным, удовлетворяло чувства. Рекомендуются, чтобы в рационе ежедневно были молочные продукты, зерновые, овощи, бобовые, фрукты, орехи и семена, растительные масла, травяные чаи, зелень, специи, приправы.
В Чарака самхите приводятся основные правила приема пищи, направленные на ее нормальное усвоение, на гигиену питания и в итоге — на то, чтобы еда способствовала духовному прогрессу, а не деградации.
- 1. Никогда не ешьте без ощущения голода. Есть надлежит три-четыре раза в день. Принимают пищу только во время пиков активности пищеварения, иначе она не переварится и породит эндотоксины.
- 2. Пища должна быть приготовлена с любовью. Еда как губка впитывает в себя эмоции повара, и если он раздражен, его раздражительность может перейти на тех, кто потом будет есть эту пищу.
- 3. Прежде чем начать есть, надо прочитать благодарственную молитву. Этого правила придерживаются все религиозные люди всех конфессий. Или хотя бы поблагодарите повара.
- 4. Перед едой обязательно надо умыться и помыть стопы. Дело в том, что на стопах скапливается отрицательная энергия, и когда человек моет стопы, он избавляется от нее и чувствует бодрость, свежесть и облегчение.
- 5. Нельзя приступать к трапезе, имея какие-либо отрицательные эмоции, или в состоянии усталости.
- 6. Есть надо лицом на восток (так же как и спать).
- 7. Перед началом еды рекомендуется съесть смесь, состоящую из щепотки имбиря, полщепотки соли и семи капель лимонного сока. Эта смесь очистит язык для улучшения восприятия им вкуса еды.
- 8. Приему пищи надо радоваться и относиться к ней как к милости Природы.
- 9. Есть надо молча.
- 10. Есть надо в уединенном месте, в кругу семьи или в одиночестве, избегая публичных обедов, ресторанов, кафе.
- 11. Нельзя есть стоя или на ходу.
- 12. Пища должна быть красиво сервирована, радуя не только желудок, но и все органы чувств.
- 13. После приема пищи можно выпить пахту или разбавленный кефир.
- 14. Пищу нужно как следует прожевывать: твердую пищу пить, а жидкую жевать.
- 15. Ни в коем случае нельзя спать в течение двух часов после еды (это не относится к детям). После еды рекомендуется совершить прогулку.
- 16. Нельзя есть после захода солнца, а также в сумерках и на восходе.
- 17. Одна четвертая часть желудка для воды, две четвертых для еды и одна четвертая для воздуха.
- 18. Ни в коем случае не опорожняйте кишечник сразу же после еды. Это разрушает тело. Много лучше сделать это до еды и есть с чистым кишечником. Это будет очень хорошая привычка.
Суботялов Михаил Альбертович
Врач, специалист по Аюрведической медицине
Доцент, кандидат биологических наук
Комментарии
5 комментариев на «ЗДОРОВЬЕ. ДИЕТА. ВЕГЕТАРИАНСТВО.»
Оставьте свой отзыв
А еще в питании организма важный момент — жить без алкоголя! Сейчас многие при приёме пищи позволяют себе бокал вина или кружечку пива. Тем самым убивая живые клетки своего организма.
Абсолютно с Вами согласна! Мне думается, что человек, осознавший необходимость вегетарианского питания, выбирает трезвый взгляд на мир как само собой разумеющееся 🙂
[…] в пользу того, что человек по природе — вегетарианец. Читать статью “Здоровье. Диета. Вегетарианство”
Сразу прошу прощения у тех, кто любит мясо, что радужное отношение к нему у вас может поменять полярность на 180 градусов. Слабонервным просьба не читать http://digest-news.ru/2260-ubijstvo-zhivotnyx.html
[…] Читать полностью […]
https://is.gd
2008 Сентябрь : Сибирский Аюрведический Институт
rebrand.ly
2008 Сентябрь : Сибирский Аюрведический Институт
tinyurl.com
2008 Сентябрь : Сибирский Аюрведический Институт
https://tinyurl.com/yckpz4uw
2008 Сентябрь : Сибирский Аюрведический Институт
Bit.ly
2008 Сентябрь : Сибирский Аюрведический Институт
https://is.gd/
2008 Сентябрь : Сибирский Аюрведический Институт
motrin 600 mg otc
propecia where to buy
prazosin for nightmares
where can i buy tamoxifen
cymbalta cost australia
generic atenolol 50 mg
atarax 10mg prescription
phenergan pill
can i buy metformin without prescription
prazosin 5
baclofen mexico
best price for generic lipitor
phenergan 12.5 mg
where can i buy azithromycin 500mg tablets
phenergan capsules
robaxin for sale
phenergan australia
usa price for tamoxifen
international online pharmacy
where can i buy prednisolone in the uk
prazosin generic drug
triamterene 75 50 mg
albendazole prescription
buy tadalafil 40 mg
cialis australia over the counter
cymbalta generic online
buy atarax australia
atenolol 50 mg cost
tadalafil 20 mg chewable
prazosin 1 mg
price of levaquin
atarax 30 mg
nolvadex order
celexa 40 mg tabs
seroquel sr
tamoxifen citrate nolvadex for sale
prednisolone tablets 5mg
triamterene-hctz
canada pharmacy online legit
3 atarax 25 mg
brand name tretinoin cream
atenolol 50 mg pill
lipitor 5mg price
prazosin for insomnia
glucophage xr generic
prednisolone cost
lyrica 10 mg
accutane online prescription cost
plavix 20 mg price
suhagra 100mg cheap
buy phenergan online uk
bactrim for sale
augmentin 500mg
lisinopril 5mg tabs
retino 0.025 gel
phenergan prescription australia
can you buy diclofenac tablets over the counter
can you buy cephalexin online with no prescription
phenergan 12.5
lisinopril 3.5 mg
cheap propranolol
diflucan 100 mg price
online pharmacy
phenergan over the counter uk
phenergan buy
prednisone 20mg tablets price
20mg prednisone
can i buy diclofenac over the counter in usa
albuterol capsules
buy ventolin canada
bactrim 875 mg
online pharmacy synthroid
1600 mg bactrim
buy inderal no prescription canada
50mg prednisone tablets
diflucan 200 mg tabs
ventolin capsule
generic lyrica for sale
clopidogrel cost uk
good value pharmacy
buy paxil
generic lioresal
phenergan price
azithromycin 66
valtrex gel
dexamethasone cost
142 metformin
albenza over the counter
where can i buy zovirax tablets
albendazole order online
cymbalta medication
zovirax oral
propecia brand
acyclovir 200 mg capsule price
cross border pharmacy canada
gabapentin pill
buy motrin 800 mg
baclofen 5 mg 1mg
buy albendazole canada
antabuse medicine
tetracycline prescription
buy prednisolone 5mg tabs
zovirax price comparison
valtrex medicine purchase
buy celebrex 200mg
silagra tablets online
best generic cymbalta
baclofen 20 mg generic
order phenergan on line without prescription
buy modafinil without rx
azithromycin 500 mg cost in india
ventolin nz
cost for zovirax cream
prozac 50 mg
terramycin crumbles
can you buy zithromax
prednisolone 25mg online
albendazole buy online
buy generic valtrex cheap
zithromax prices
flomax 0.4 mg over the counter
propecia 1 mg for sale
antabuse pill price
flomax bph
sildalis 120
disulfiram tablets india
amoxicillin 25mg
albendazole brand name
buy albenza
metformin 100
sildalis 120
phenergan generic price
accutane online no prescription
buy generic propecia online
can you buy antabuse over the counter
flomax 04 mg
brand name synthroid coupon
furosemide 400 mg tablets
motilium over the counter australia
metformin 500 mg price
no prescription metformin online
cost of propecia 1mg
where to buy diflucan over the counter
cheapest cialis
motilium otc usa
trazodone otc
glucophage for sale
buy propecia canada
ventolin 2.5
where to buy diflucan 1
buy furosemide tablets
lexapro rx
buy metformin from canada
buy diflucan online uk
metformin 500 mg india
vermox pharmacy
canadadrugpharmacy com
diclofenac 50 mg online
vermox over the counter usa
clonidine 0.2 mg price
motilium 10 mg tablet
voltaren 200mg
metformin 850 mg buy online
cheap glucophage
lexapro united states
trazodone hcl 50 mg
albuterol tablets online australia
trazodone drug
buy motilium online australia
strattera pills for sale
lasix 2.5 mg
buy prednisolone 5mg tablets uk
buy albuterol
lasix 250
generic daily use cialis
where to buy tamoxifen online
metformin 178
cheap generic valtrex
trazodone order
buy motilium canada
lasix cheap online
diflucan fluconazole
ordering difflucan
toradol otc
nolvadex tablet online
propecia cost usa
bactrim ds 800-160 tab
purchase bactrim online
voltaren capsules 100mg
clonidine 0.3 mg for sale
offshore pharmacy no prescription
buy voltaren in canada
toradol nasal spray
5000 mg amoxicillin
rx pharmacy online
motilium medicine
cost generic augmentin
stromectol 12mg
albuterol nz
antabuse 250 mg tablets
augmentin tablet
tamoxifen online order
propecia discount canada
cheap stromectol
cheap amoxicillin in india
purchase generic viagra in canada
no prescription albuterol fast delivery
azithromycin price south africa
cheap finasteride australia
lisinopril 12.5 mg 10 mg
canadian pharmacy online store
cafergot tablets australia
canada pharmacy not requiring prescription
neurontin for sale
gabapentin pharmacy
order tamoxifen online
how to get propecia cheap
can you buy prednisone online
propecia australia cost
viagra pills in india
generic cialis 20mg online
where to get cialis prescription
where can i buy clonidine online
60 lisinopril cost
Bangs requires info on metformin where to buy.
buy cephalexin 500mg
order clomid 100mg online
cost for lasix
albendazole tablets 400 mg price
buy ampicillin online
ivermectin pills canada
generic finpecia
generic zoloft online pharmacy
ivermectin eye drops
8662329020 zofran
order prednisolone
vardenafil 20 mg buy
gabapentin 900 mg capsules
amoxacillian without a percription
prednisolone 5mg for sale
diflucan no prescription
ivermectin 3mg
cheap generic zoloft
stromectol prices
finasteride generic
gabapentin purchase
augmentin 500 mg tablet
amoxicillin where to buy uk
amoxicillin 500mg order online
stromectol otc
Buy Lasix water pill only from reputable sources to ensure you’re getting a high-quality product.
how to get antabuse online
2.5 mg cialis daily
buy plaquenil 200mg
benicar lisinopril
prednisolone 2.5 mg tablets
ivermectin 3mg price
stromectol tablet 3 mg
cheap prozac
valtrex uk pharmacy
viagra non prescription
cheap doxycycline 100mg
generic no prescription cheap furosemoide
lasix 20 mg price in india
prednisolone 5mg tablet coupon
canadian world pharmacy
4 dexamethasone
buy flomax generic
gabapentin 215 300 mg
ivermectin cost in usa
purchase azithromycin 500 mg
amoxicillin 50 mg tablets
ivermectin 9mg
neurontin brand name
purchase propecia
dexamethasone 5 mg tablets
how to get propecia without prescription
ivermectin 90 mg
can i purchase clomid over the counter
Looking for a reliable place to get your metformin buy online? Look no further than our pharmacy!
clomid without prescription
where to get ivermectin
buy generic zyban online
prednisolone tablets price
lasix 10 mg tablet price
clonidine tablet 0.1 mg
amoxicillin buy online canada
legit non prescription pharmacies
canadian pharmacy store
canadian pharmacy viagra 50 mg
budecort
buy propecia cheap online
The allopurinol 300 mg price is preventing me from getting the treatment I need.
wellbutrin tablets
clomid usa
lasix canadian pharmacy
prednisolone 5mg tablets for sale
acyclovir cream online
accutane
viagra soft tablets
prednisone 20mg cost
how to get prednisone over the counter
buy sumycin
lasix 12.5mg cost
sumycin price
dexona 4mg
canadian pharmacies not requiring prescription
malegra dxt tablets
modafinil 100mg online
buying viagra nz
fildena 100 for sale
malegra 180 on line
propecia online australia
sumycin over the counter
valtrex india
azithromycin 1000 mg for sale
roaccutane without a prescription
pharmacy canadian accutane
generic propecia cheap
silagra uk
doxycycline 25mg tablets
viagra soft tabs
where can you buy misoprostol
prinivil 20 mg tablet
prices for 5mg prednisone
buying advair from canada
lisinopril price
minocin canada
tetracycline 500 mg brand name
lasix 100 mg online
biaxin generic cost
nitrofurantoin tablet
provigil price usa
synthroid 300 mcg canada