Летняя здоровая кулинария. Вегетарианский мастер-класс

23 августа (вс) с 11.30 до 18.00

Лето — пора, когда на наших грядках (или на рынке  🙂 ) появляется множество свежих
разнообразных овощей и ягод.  Это пора, когда наш организм запасается свежими
витаминами и питательными веществами. Вот когда можно дать волю своей кулинарной
фантазии с максимальной пользой для нашего организма!

В июне мы уже проводили подобный мастер-класс, но не все желающие смогли на него
попасть, поэтому мы решили его повторить.
Но на этом мастер-классе мы познакомимся с новыми блюдами, приготовим и попробуем
свежие зеленые коктейли из дикой и домашней (огородной) зелени. Испечем несладкие
маффины с помидорами, т.е. меню будет несколько другим.

Итак, часть нашего меню на мастер-классе:

и это еще не все! Есть кое-что еще…. (всего мы приготовим около 12 (!) блюд).

У Вас уже потекли слюнки?!  Приходите на Мастер-класс — мы приготовим и попробуем это все вместе.  На дегустацию Вы можете пригласить кого-то из своих близких Читать полностью

И снова кулинарный мастер-класс! Летний!

лето

Наше новогоднее расписание

Дорогие друзья, поздравляем вас с наступающим Новым Годом и Рождеством!

Приглашаем в оздоровительные центры САТТВИКА в новогодние каникулы!

29-1

Практический курс «Аюрведическая кулинария» в «Саттвике»

Приглашаем присоединиться к волшебству здоровой кулинарии!
Ближайший курс состоится в Новогодние Каникулы 2015 года.
РАСПИСАНИЕ КУРСА:
3 января, суббота – 10.00 — тема: Зерновые и бобовые.
5 января, понедельник – 10.00 тема: Овощные блюда.
6 января, вторник – 10.00 тема: Супы, подливы, соусы.
8 января, четверг – 10.00 тема: Закуски и выпечка.
9 января, пятница – 10.00 тема: Сладости.
17 января, суббота  – 10.00 — теоретическое занятие.
1Продолжительность занятия 2-2,5 часа.
 
Всего  6 ЗАНЯТИЙ:
5 занятий практических — преподаватель ведический кулинар с большим стажем -КРИТАМАЛА.
 Теоретическое занятие- преподаватель врач аюрведической медицины — Могилевская Наталья Геннадьевна.
Здесь рассматриваются теоретические основы здорового питания по принципам Аюрведы.
 
На каждом практическом занятии вас ждет ДЕГУСТАЦИЯ свежеприготовленных блюд — т.е. аюрведический обед!
 
ПОЧЕМУ курсы здорового питания в «САТТВИКЕ» интересны СОВРЕМЕННОЙ ХОЗЯЙКЕ (и хозяину :))?
 
ВО-ПЕРВЫХ, Вы познакомитесь с АЮРВЕДИЧЕСКИМИ ПРИНЦИПАМИ здорового питания не только в ТЕОРИИ, но и на ПРАКТИКЕ.
 
ВО-ВТОРЫХ, сможете разнообразить свой РАЦИОН и удивить близких НОВЫМИ блюдами и рецептами.
 
В-ТРЕТЬИХ, научитесь грамотно использовать СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ, так, чтобы они приносили не только ВКУС, но и ЗДОРОВЬЕ.
 
В-ЧЕТВЕРТЫХ, узнаете рецепты изысканных ВЕГЕТАРИАНСКИХ блюд, вкусных, полезных и экономически более выгодных.
 
А ГЛАВНОЕ — Вы познаете старинные и новые СЕКРЕТЫ приготовления, которые делают пищу приносящей РАДОСТЬ, ГАРМОНИЮ, УДОВЛЕТВОРЕНИЕ.
 
Стоимость курса:3900 руб.
(для студентов и пенсионеров, а также тех, кто проходит повторно 3600 руб.)
Если Вы прошли такой курс и хотите посещать занятия выборочно, стоимость одного занятия 750 руб.
 
Предварительная запись обязательна:
(383) 347-50-01, (383) 3-108-238.
Количество мест ограничено!!!
 
Место проведения: кухня оздоровительного центра «САТТВИКА», ул. Балтийская, 23.
 
Дополнительное практическое занятие по бездрожжевому хлебу и лепешкам!
18 января, воскресенье, 10.00.
Для всех, кто когда-либо проходил наш курс практичекой кулинарии — стоимость 650 руб, для остальных — разовое занятие 900 руб.

Семинары «Аюрведа — наука для жизни»

Дорогие друзья!

Приглашаем на цикл семинаров о здоровье и здоровом образе жизни в  центр «САТТВИКА»

8, 9 и 15, 16 ноября 2014 года (сб и вс)

11.30 — 15.00

На семинарах Вы узнаете:
— о значении термина «Аюрведа», 
— об особенностях Аюрведы и отличиях от западной медицины,
— о понятии здоровья с позиции Аюрведы,
— о теории 5 первоэлементов, 
— о врожденной и приобретенной природе человека (Пракрити и Викрити)
— о трех доша (Вата, Питта и Капха), трех типах психофизиологических конституций, их сочетаниях, формирующих индивидуальность личности,
— о трех гунах (Саттва, Раджас и Тамас) — свойствах, характеризующих природу в целом, а также влияющих на человека и его сознание.

аюрведа 7Также на наших семинарах мы подробно опишем характеристики каждого конституционального типа природы, дадим ключи их к пониманию и гармонизации. 
Мы расскажем, как правильно питаться, исходя из типа конституции, какой режим жизни лучше соблюдать, какой ритм наиболее подходит разным типам, какую физическую активность вести в зависимости от доша, какие профессии лучше подходят разным типам.
И еще многое другое… 

Стоимость абонемента на четыре занятия – 3800 руб, разовое посещение семинара – 1200 руб.

В нашем формате предусмотрен перерыв 30 мин и чаепитие.

Семинары проводит врач, специалист по Аюрведической медицине с многолетним стажем, руководитель и преподаватель Сибирского Аюрведического Института, директор оздоровительных центров «Саттвика» Могилевская Наталья Геннадьевна.

Предварительная запись обязательна!!!
Справки по тел. (383) 213-53-03; 214-64-04

Наш адрес: г. Новосибирск, пр. Ак. Коптюга, 11

 

Слава зелени или обед под ногами

Уникальный семинар о зеленых пищевых растениях и их приготовлении

на Балтийской, 23 в «Саттвике»

26 августа в 18.00

1

проводит  Алексей Карпеченков

Незаслуженно забытые полезные качества зеленых пищевых трав и деревьев не оставят равнодушным никого. Практически все, что необходимо для поддержания здоровья человека, есть в зеленой листве растений: витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка, прана и многое другое.

Мы удивимся узнав, что питательная ценность ботвы моркови или свеклы больше, чем у самих корнеплодов, и то, что мы называем сорняками — ширица, лебеда, крапива, мокрица, сныть — являются целебными и питательными растениями. Ведическое кулинарное направление использует пищевые травы для приготовления ценных блюд. Некоторые из них имеют статус священных.

слава зелениСеминар состоит из двух частей: Читать полностью

Здоровое питание с Аюрведой

Дорогие друзья!

Приглашаем вас на уникальный теоретико-практический курс обучения здоровому питанию по Аюрведе.

ved-kulinaria001Наш курс поможет вам выбрать подходящий характер питания, основанный на аюрведических принципах  и приносящий равновесие, гармонию и здоровье в вашу жизнь.

Васант Лад в своей книге «Аюрведическая кулинария» пишет:

«Правильно подобранная пища способствует излечению болезней и укрепляет здоровье, с другой стороны неправильное питание является одной из основных причин развития болезней…

Золотые ключи к здоровью находятся в обретении пути к своему внутреннему «Я» и в том, чтобы увидеть процесс оздоровления как хорошее средство для познания уникальных, конкретных нужд своего организма».

Цель этого «практического курса», посвященного еде, — сохранение вашего здоровья и равновесия организма в любое время года.

РАСПИСАНИЕ КУРСА:

13 мая, вторник – 18.30 — теоретическое занятие

20 мая, вторник – 18.30

22 мая, четверг – 18.30

27 мая, вторник – 18.30

29 мая, четверг – 18.30

3 июня, вторник – 18.30

Продолжительность занятия 2,5 — 3 часа

Всего 6 ЗАНЯТИЙ:

Теоретическое занятие — преподаватель врач аюрведической медицины — Могилевская Наталья Геннадьевна.

Здесь рассматриваются теоретические основы здорового питания по принципам Аюрведы.

5 занятий практических — преподаватель ведический кулинар с большим стажем -КРИТАМАЛА.

 Программа практических занятий:

1. Зерновые и бобовые

2. Овощные блюда

3. Супы, подливы, соусы

4. Закуски и выпечка

5. Сладости

На каждом практическом занятии Читать полностью

Практический курс «АЮРВЕДИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ»

Приглашаем с 6 по 23 февраля 2014 г 
на мастер-классы по приготовлению вкусной и полезной пищи!
РАСПИСАНИЕ КУРСА:
четверг – 18.30
воскресенье – 10.00 
5
Всего состоится 6 ЗАНЯТИЙ:
 
1е занятие теоретическое — преподаватель врач аюрведической медицины — Могилевская Наталья Геннадьевна.
 
5 занятий практических — преподаватель ведический кулинар с большим стажем — КРИТАМАЛА. 
 
На каждом практическом занятии вас ждет ДЕГУСТАЦИЯ свежеприготовленных блюд — т.е. аюрведический обед или ужин!
 
ПОЧЕМУ курсы здорового питания в «САТТВИКЕ» интересны СОВРЕМЕННОЙ ХОЗЯЙКЕ (и хозяину :))?
 
ВО-ПЕРВЫХ, Вы познакомитесь с АЮРВЕДИЧЕСКИМИ ПРИНЦИПАМИ здорового питания не только в ТЕОРИИ, но и на ПРАКТИКЕ.
 
ВО-ВТОРЫХ, сможете разнообразить свой РАЦИОН и удивить близких НОВЫМИ блюдами и рецептами.
 
В-ТРЕТЬИХ, научитесь грамотно использовать СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ, так, чтобы они приносили не только ВКУС, но и ЗДОРОВЬЕ.
 
В-ЧЕТВЕРТЫХ, узнаете рецепты изысканных ВЕГЕТАРИАНСКИХ блюд, вкусных, полезных и экономически более выгодных.
 
А ГЛАВНОЕ — Вы познаете старинные и новые СЕКРЕТЫ приготовления, которые делают пищу приносящей РАДОСТЬ, ГАРМОНИЮ, УДОВЛЕТВОРЕНИЕ.
 
Стоимость курса: 3900 руб. 
(для студентов и пенсионеров 3600 руб.)
 
Предварительная запись обязательна: 
(383) 347-50-01, (383) 3-108-238.
Количество мест ограничено.
 
Место проведения: оздоровительный центр «САТТВИКА», ул. Балтийская, 23

Аюрведическая кулинария. Практика + теория

Приглашаем на удивительные занятия по приготовлению божественной пищи!

indian_curryРАСПИСАНИЕ КУРСА:
среда – 18.30
суббота – 10.00
Всего состоится 6 ЗАНЯТИЙ:
5 занятий практических Читать полностью

Голодайте с пользой один день в году!

20 июня 2013 года будет один из самых благоприятных дней в году для голодания.

Такие дни бывают два раза в месяц, и называются они «экадаши», «эка» переводится с санскрита «один», а «даши» — десять. Таким образом, каждый одиннадцатый день от новолуния и от полнолуния является «экадаши».

Почему именно в них лучше проводить голодание или хотя бы разгрузочные дни?

ecadashi-2013Это связано с воздействием Луны на человека.

Мы все живем в неразрывной связи с окружающим нас миром, на нас оказывают влияние многие силы, энергии, даже если мы этого не замечаем. Взаимосвязь Земли и Луны очевидна — это проявляется в движении воды в океанах, приливах и отливах. И человек также подвержен влиянию Луны. Только мы, зачастую не чувствуя этого воздействия, либо в суете отмахиваясь от чего-то почувствованного, пропускаем это мимо нашего внимания.

Вместо того, чтобы прийти в гармонию с ритмами природы, мы пытаемся преодолеть их влияние, тратя много усилий. Дипак Чопра в своих книгах говорит: «лучше плыть по волнам природы, чем бороться с ними».

Что же происходит с нами в дни экадаши?

Вот как об этом говорится в классическом трактате по Аюрведе Читать полностью

← РаньшеПозже →