Голодание с пользой для тела и души
Голодание - сколько книг об этом написано, сколько техник и методик голодания существует! Это кажется новомодным способом очищения организма от того, что в нем застоялось, залегло и отложилось. Голодание - действительно весьма эффективный метод очищения нашего тела.
Оказывается, он был известен человечеству много тысячелетий назад! В одних из наиболее древних писаний - Ведах описывается этот способ регулярного очищения не только тела, но и ума, он также известен как метод духовного очищения и повышения уровня осознания реальности.
Существует лучший день в году для голодания. По лунному календарю он выпадает в 2010 году на 22 июня. Как правильно вести себя в этот день, что нужно делать, чтобы он прошел с максимальной пользой? Читайте об этом подробнее
Вегетарианство. Данные научных исследований
Ученые провели исследования крови и слюны вегетарианцев и выяснили, что лактовегетарианство приводит к стабильным концентрациям микро- и макроэлементов в организме. Проблема недостатка микронутриентов более актуальна для остального населения. Более того, оказывается именно у лактовегетарианцев концентрация серебра и фтора в слюне намного выше, что усиливает бактерицидные свойства слюны и снижает риск заболеваний полости рта и зубов.
Это данные представлены на научном конгрессе “Здоровье поколений: современные направления реабилитации”, который проходил в ноябре 2009 года в Красноярске.
Кулинарные курсы
С 1 декабря 2009 года приглашаем Вас на обучение здоровому питанию!
Занятия будут проходить 1 раз в неделю по вторникам с 18.00 до 20.30 в Академгородке (м-н Щ).
Курс состоит из 6 занятий, первое из которых теоретическое, 5 практических.
Запись и вопросы по телефону 8- 923-23-80-108. Количество участников ограничено.
На практических занятиях Вы сможете Читать полностью
Не всякий хлеб полезен
Английская пословица гласит: «Хлеб - посох жизни». Это то, на что мы опираемся в культуре своего питания. Хлеб - один из основных злаковых продуктов, а злаки, согласно Аюрведе, являются одной из главных групп, составляющих пищевой рацион человека.
Оказывается, не любой хлеб полезен для нашего организма. Уже достаточно широко распространена информация о том, что хлеб, сделанный на термофильных дрожжах, может негативно влиять на здоровье человека. Читать полностью
Имбирь – это вкусно!
Имбирь в настоящее время становится весьма популярной пряностью.Многие открывают его для себя как нечто новое. Но это новое - лишь хорошо забытое старое, потому что имбирь является одной из древнейших приправ, добавок к пище.
Кто-то скажет, что давно знает о свойствах этого полезного корня. А кто-то готов знакомиться с этим удивительным растением под названием «ИМБИРЬ».
Эта специя применяется к очень широкому спектру блюд. Имбирь добавляют в супы, которым он придает особый аромат, в особенности, фасолевым и картофельным. Ломтик имбиря можно добавить во второе блюдо во время приготовления и вынуть его перед подачей на стол. Во многих соусах имбирь - незаменимый компонент, а блюда из риса с добавлением имбиря приобретают утонченный вкус и аромат. Из имбиря также получаются волшебные напитки… Читать полностью
Лучший день в году для голодания
Завтра, 3 июня 2009 года будет один из самых благоприятных дней в году для голодания.
Такие дни бывают два раза в месяц, и называются они «экадаши», «эка» переводится с санскрита «один», а «даши» - десять. Таким образом, каждый одиннадцатый день от новолуния и от полнолуния является «экадаши».
Почему именно в них лучше проводить голодание или хотя бы разгрузочные дни? Читать полностью
Этот удивительный кунжут
Пользу этого продукта сложно переоценить. Маленькие семечки, обладающие нежным вкусом и слегка характерным хрустом в блюдах, имеют множество целебных свойств. Кунжут еще называют «сезамом». Помните фразу из «Тысячи и одной ночи» - «Сезам, откройся»? Возможно, это связано с ботаническим строением стручка кунжута - когда в нем созревают семена, он раскрывается с характерным звуком.
Из семечек кунжута делают ценнейшее кунжутное масло, которое не только широко применяется в кулинарии, но является лекарственным продуктом, используемым в Аюрведе.
Вкусной и полезной разновидностью употребления кунжута в пищу может стать пророщенный кунжут. При прорастании в семени кунжута увеличивается содержание витамина С в несколько раз, содержание антиоксидантов примерно в 1,5 раза, причем максимума эти показатели достигают на пятые сутки.
Помимо прочего семена кунжута или сезама - очень богаты кальцием, медью, магнием, цинком, а также фитостеринами. Читать полностью
Продолжается набор на курсы здорового питания
Они будут проходить с
9 апреля по 14 мая раз в неделю по четвергам с 18.00 до 20.30
в Академгородке (микрорайон Щ).
Курс состоит из 6 занятий, первое из которых теоретическое, 5 практических.
На практических занятиях Вы сможете поучаствовать не только в приготовлении, но и в дегустации получившихся шедевров, потренироваться дома, а через неделю поделиться своими впечатлениями, успехами, задать вопросы.
Запись производится по тел. 8 923-23-80-108. Количество участников ограничено.
Что могут дать эти курсы именно Вам?
Во-первых, это возможность Читать полностью
Антикризисная программа здорового питания
Сейчас о кризисе не говорит только ленивый. Всюду предлагается множество различных способов облегчить себе жизнь в это непростое время. Везде стало модным добавлять слово «антикризисный».
Кризис - это время переосмысления, когда происходит мобилизация сил, кристаллизация целей, все ненужное отпадает как шелуха. Самое время задуматься о главных вещах в нашей жизни, например, о здоровье!
Сознательно используя слово «антикризисный», мы понимаем, что многим сейчас нужна реальная поддержка и помощь. В сфере сохранения здоровья мы готовы Вам ее оказать!
С точки зрения здоровья «антикризисными» мерами будет являться то, что с одной стороны, укрепляет здоровье и поддерживает иммунитет, а с другой стороны, гармонизирует уже возникшие проблемы со здоровьем.
Аюрведа, как древняя научная медицинская система, считает одним из наиважнейших способов поддержания и восстановления здоровья правильное и здоровое питание. Читать полностью
О пользе кунжутного масла
Кунжутное семя - одна из старейших приправ, известных человечеству, и возможно первый урожай вырастили специально из-за съедобного масла. Еще у древних сезам (кунжут) ассоциировался с бессмертием. И это небезосновательно, ведь семена кунжута действительно богаты витаминами и минеральными веществами, необходимыми для нормального функционирования любого человеческого организма.
Также кунжутное семя очень богато кальцием и полиненасыщенными жирными кислотами. Кунжутное масло, изготовленное из семян кунжута, имеет большой срок хранения, больше, чем у других масел, изготовленных из масличных культур. Это объясняется входящим в его состав сезамолом, который проявляет сильные антиокислительные свойства.
Кунжут широко используется в кулинарии для придания текстуры и вкуса различным хлебам, булочками, крекерам и салатным заправкам. Смеси специй на Среднем Востоке, в Азии используют раздробленные и целые кунжутные семечки. В Китае и Японии кунжутом приправляют салаты и овощные блюда.
Масло из семян кунжута является незаменимым продуктом в здоровом питании.
Кунжутное масло само обладает непревзойденным спектром лечебных свойств, а также на его основе готовят лекарственные масла для использования в аюрведических процедурах.
Кунжутное масло содержит много магния, «антистрессового» элемента, обладающего успокаивающим действием, расслабляющим мышцы лица и тела. Читать полностью